Beschreibung
Der Zwetschgenkuchen mit Streusel ist ein köstlicher Klassiker der deutschen Backkunst, der mit seinem saftigen Boden, süßen Zwetschgen und knusprigen Streuseln begeistert. Perfekt für jede Gelegenheit – sei es beim Kaffeeklatsch, als Dessert oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Die harmonische Kombination aus fruchtiger Süße und aromatischem Teig macht diesen Kuchen zu einem unverzichtbaren Highlight auf jeder Kuchentafel. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieser leckere Kuchen mühelos.
Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 380 g Mehl
- 2 g Backpulver
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 450–500 g Zwetschgen
- Sahnesteif
- Zierschnee oder Puderzucker
Zubereitung
- Alle Teigzutaten in einer Rührschüssel vermengen und gut verkneten.
- Ein Drittel des Teigs abnehmen und für die Streusel beiseitelegen.
- Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
- Restlichen Teig in die Form füllen, einen Rand formen und gleichmäßig andrücken.
- Mit Sahnesteif bestreuen, entsteinte Zwetschgen darauf verteilen.
- Beiseitegelegte Streusel gleichmäßig über den Früchten verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 35-40 Minuten backen, bis goldbraun.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 355
- Zucker: 25g
- Natrium: 180mg
- Fett: 19g
- Gesättigte Fettsäuren: 11g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 43g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 50mg