Beschreibung
Die Wirsing-Pie mit Pilz-Linsen-Kartoffelfüllung ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das in der vegetarischen Küche begeistert. Die Kombination aus zartem Wirsing, aromatischen Champignons, proteinreichen Linsen und cremigen Kartoffeln sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für gesellige Abende oder festliche Anlässe, bietet diese Pie nicht nur Genuss, sondern auch eine einfache Zubereitung. Mit frischen Zutaten und einer knusprigen Teighülle wird sie zum Highlight jeder Mahlzeit. Lassen Sie sich von dieser köstlichen Kreation verführen!
Zutaten
- 1 kleiner Wirsingkopf (ca. 500 g)
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- 200 g braune Linsen (gekocht)
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 Rolle Blätterteig
- Gewürze: Sojasauce, Paprikapulver, Thymian
Zubereitung
- Zwiebel in einer Pfanne glasig dünsten, dann Knoblauch und Wirsing hinzufügen und anbraten.
- Champignons dazugeben und weiter braten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Kartoffeln und gekochte Linsen untermischen.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und würzen; ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Blätterteig in eine Pie-Form legen, die Füllung darauf verteilen, mit dem zweiten Teig bedecken und gut verschließen.
- Den Teigdeckel bestreichen und im Ofen ca. 45-60 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Vegetarisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 3g
- Natrium: 450mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 43g
- Ballaststoffe: 8g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 0mg