Beschreibung
Winterlicher Spekulatius-Hefekuchen mit Marmelade ist das perfekte Dessert für die kalte Jahreszeit. Dieser saftige Hefekuchen vereint die warmen Aromen von würzigen Spekulatius-Keksen und fruchtiger Marmelade. Mit seiner lockeren Konsistenz und dem verführerischen Duft bringt der Kuchen festliche Stimmung auf jede Kaffeetafel. Egal, ob zu Hause oder bei Freunden – dieser Kuchen wird garantiert zum Highlight jeder Zusammenkunft. Einfach zuzubereiten, bietet er Vielseitigkeit und lässt sich wunderbar variieren.
Zutaten
Skalierung
- 1/2 Würfel Hefe (20 g)
- 250 ml lauwarme Milch
- 50 g Zucker
- 550 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 50 g weiche Butter
- 100 g Frischkäse
- 5 – 6 Spekulatius-Kekse
- ca. 200 g Weihnachtsmarmelade oder Marmelade nach Wahl
Zubereitung
- Hefe in lauwarmer Milch mit Zucker auflösen und 15 Minuten ruhen lassen.
- In einer Schüssel Mehl, Ei, Salz und Butter mischen, dann Hefemilch hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Teig auf bemehlter Fläche rechteckig ausrollen, mit Frischkäse und Marmelade bestreichen, zerbröselte Spekulatius darüber streuen.
- Teig von der langen Seite aufrollen, halbieren und die beiden Rollen flechten. In eine gefettete Springform legen.
- Den Kuchen ca. 35–40 Minuten bei 180 °C backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 280
- Zucker: 14g
- Natrium: 150mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 40mg