Beschreibung
Knuspriger gebackener Tofu ist eine köstliche und gesunde Alternative für alle, die pflanzliche Proteine lieben. Dieses einfache Rezept kombiniert festen Tofu mit aromatischen Gewürzen und sorgt für eine unvergleichlich knusprige Textur. Ob als Snack, in Salaten oder als Hauptgericht – dieser Tofu begeistert mit seinem intensiven Geschmack und der perfekten Konsistenz. Mit nur wenigen Zutaten und einer klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung kannst du im Handumdrehen ein Gericht zaubern, das sowohl Veganer als auch Liebhaber der asiatischen Küche anspricht. Probiere es aus und genieße einen gesunden Genuss, der vielseitig einsetzbar ist!
Zutaten
- 400 g fester Tofu
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Kurkuma (optional)
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
Zubereitung
- Tofu abtropfen lassen und überschüssige Flüssigkeit herausdrücken.
- In gleichmäßige Würfel schneiden.
- In einer Schüssel Sojasauce, Olivenöl und Gewürze vermengen.
- Tofuwürfel in die Mischung geben und gut umrühren.
- Mit Maisstärke bestäuben und erneut vermengen.
- Ofen auf 200°C vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen.
- Tofu gleichmäßig auf dem Blech anordnen und 25-30 Minuten backen, nach der Hälfte wenden.
- Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und genießen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 150
- Zucker: 0g
- Natrium: 600mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 9g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 0mg