Beschreibung
Die Tortellinisuppe von hollandmeisje ist ein wahres Fest für die Sinne. Diese herzhafte Suppe vereint frisches Gemüse, würziges Gehacktes und cremige Zutaten zu einem unwiderstehlichen Gericht. Perfekt für kalte Abende oder als schnelles Mittagessen, ist sie in nur 45 Minuten zubereitet. Sie lässt sich leicht variieren und anpassen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Ein ideales Rezept für gesellige Runden mit Familie und Freunden.
Zutaten
Skalierung
- 450 g Buttergemüse (TK)
- 300 g Gehacktes
- 1,5 l Fleisch- oder Gemüsebrühe
- 250 g gemischte Tortellini (Fleisch, Spinat, Ricotta)
- 1 Becher Schmand
- 0,5 Becher Sahneschmelzkäse
- 1 Dose Tomaten
- 0,5 Tube Tomatenmark
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Oregano, Basilikum
- 1 Zehe Knoblauch
Zubereitung
- Brühe in einem großen Topf erhitzen. Schmand, Sahneschmelzkäse, Tomaten und Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.
- In einer separaten Pfanne das Gehackte anbraten und mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch würzen.
- Das Buttergemüse in der restlichen Brühe ca. 10 Minuten garen.
- Gehacktes und Gemüse zur Brühe geben sowie die Tortellini hinzufügen und alles zusammen erhitzen.
- Mit Oregano, Basilikum und Cayennepfeffer abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (350g)
- Kalorien: 345
- Zucker: 6g
- Natrium: 900mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 15g
- Cholesterin: 45mg