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Tortellini-Gemüsepfanne

Tortellini-Gemüsepfanne


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Kiara
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Die Tortellini-Gemüsepfanne ist ein schmackhaftes und vielseitiges Gericht, das in nur kurzer Zeit zubereitet werden kann. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Familienessen, vereint sie gesunde Zutaten mit aromatischen Gewürzen. Diese Pfanne ist nicht nur reich an Vitaminen durch frisches Gemüse, sondern auch sättigend dank der leckeren Tortellini. Perfekt für Vegetarier und Fleischliebhaber gleichermaßen, lässt sie sich nach Belieben variieren und anpassen. Genießen Sie eine harmonische Kombination aus Aromen, die Ihre Geschmacksknospen begeistern wird!


Zutaten

Skalierung
  • 400g Tortellini (z.B. Ricotta und Spinat)
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika (rot oder gelb)
  • 1 Karotte
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200g Kirschtomaten
  • 100g Babyspinat (optional)
  • Olivenöl, Paprikapulver, italienische Kräuter, Salz, Pfeffer
  • Parmesan (optional)

Zubereitung

  1. Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
  2. Währenddessen das Gemüse (Zucchini, Paprika, Karotte) schneiden.
  3. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
  4. Restliches Gemüse hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten.
  5. Kirschtomaten und Gewürze hinzufügen und kurz mitbraten.
  6. Gekochte Tortellini unterheben und gut vermengen.
  7. Spinat und Parmesan einrühren und kurz warten, bis der Spinat zusammenfällt.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 410
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 480mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 55g
  • Ballaststoffe: 6g
  • Eiweiß: 16g
  • Cholesterin: 20mg