Beschreibung
Tortellini Auflauf Schinken Brokkoli ist ein herzhaftes, einfach zuzubereitendes Gericht, das in jeder Familie für Begeisterung sorgt. Die Kombination aus frischen Tortellini, zartem Brokkoli und einer cremigen Käsesauce macht ihn zu einem wahren Genuss. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, bietet dieses Rezept eine harmonische Mischung aus Aromen und Texturen, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit wenig Aufwand verwandeln Sie einfache Zutaten in ein schmackhaftes und sättigendes Gericht.
Zutaten
Skalierung
- 500 g frische Tortellini (Käse oder Spinat)
- 200 g Rinderschinken (in Würfeln oder Streifen)
- 300 g Brokkoli (frisch oder gefroren)
- 200 g Sahne
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Olivenöl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
- Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser 3-4 Minuten blanchieren. Abgießen und kalt abschrecken.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten.
- Rinderschinken hinzufügen und anbraten.
- Blanchierten Brokkoli dazugeben und mit Gewürzen abschmecken.
- Tortellini nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Eine Auflaufform einfetten, Tortellini hineingeben und die Schinken-Brokkoli-Mischung darauf verteilen.
- Sahne mit der Hälfte des Käses vermengen und über den Auflauf gießen. Restlichen Käse darüber streuen.
- Bei 180 °C ca. 25-30 Minuten backen bis goldbraun.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: Italian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 250g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 60mg