Beschreibung
Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella ist ein köstliches, vegetarisches Gericht, das die Aromen Italiens in Ihre Küche bringt. In weniger als 30 Minuten zubereitet, vereint dieser Auflauf zarte Tortellini mit frischen Tomaten und geschmolzenem Mozzarella zu einer harmonischen Geschmackskomposition. Ideal für ein schnelles Familienessen oder einen geselligen Abend mit Freunden, begeistert dieses Rezept sowohl Groß als auch Klein. Mit frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten wird der Tortellini-Auflauf schnell zum neuen Lieblingsgericht in Ihrem Zuhause.
Zutaten
Skalierung
- 500 g Tortellini (frisch oder aus dem Kühlregal)
- 3 – 4 mittelgroße Tomaten (gewürfelt)
- 200 g Mozzarella (in Scheiben)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Tortellini in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Tomaten mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.
- In einer Auflaufform abwechselnd Tomatenmischung, Tortellini und Mozzarella schichten.
- Ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Auflaufs (ca. 250g)
- Kalorien: 410
- Zucker: 5g
- Natrium: 530mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 52g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 16g
- Cholesterin: 35mg