Beschreibung
Teriyaki Lachs Reisschüssel mit Mango ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das die Aromen Asiens auf Ihren Tisch bringt. Zarter Lachs wird in einer köstlichen Teriyaki-Marinade eingelegt und zusammen mit süßen Mangostücken und frischem Gemüse serviert. Diese Reisschüssel ist ideal für ein schnelles Mittagessen, ein entspanntes Abendessen oder besondere Anlässe. Die Kombination aus süß, salzig und frisch sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Augen als auch Gaumen erfreut. Mit einfachen Zutaten und klaren Schritten gelingt Ihnen dieses Gericht mühelos – perfekt für Kochanfänger und -profis gleichermaßen.
Zutaten
- 4 Lachsfilets (je etwa 150g)
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Tasse Jasminreis oder Basmatireis
- 2 Mangos, gewürfelt
- Frischer Limettensaft
Zubereitung
- Marinade aus Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Ingwer und Knoblauch mischen.
- Lachsfilets marinieren und mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Mangos schälen und würfeln.
- Lachs in einer heißen Pfanne goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Reisschüssel anrichten: Reis, Mango, gebratener Lachs darauflegen.
- Mit frischem Limettensaft und Garnierungen servieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 590
- Zucker: 12g
- Natrium: 950mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 18g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 64g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 34g
- Cholesterin: 70mg