Beschreibung
Streuselkuchen mit Kirschen vom Blech ist ein unwiderstehlicher Klassiker der deutschen Backkunst. Mit seiner saftigen Kirschfüllung und den knusprigen Streuseln überzeugt dieser Kuchen nicht nur beim Kaffeekränzchen, sondern auch bei festlichen Anlässen. Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich bereits in deiner Küche hast. Ob frisch gebacken oder als Snack für zwischendurch – dieser Kuchen schmeckt einfach jedem! Lass dich von dem himmlischen Geschmack verführen und genieße ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 100 g kalte Butter
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 500 g Kirschen (frisch oder gefroren)
- 2–3 EL Zucker (nach Geschmack)
- 200 g Mehl für die Streusel
- 120 g kalte Butter für die Streusel
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Kalte Butter in kleinen Stücken und das Ei hinzufügen; alles zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
- Den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
- Kirschen vorbereiten und mit Zucker sowie Zitronensaft in einem Topf erhitzen, bis sie leicht eindicken.
- Für die Streusel Mehl, Zucker und kalte Butter vermengen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.
- Kirschfüllung auf den Teig geben und mit den Streuseln bestreuen.
- Im Ofen ca. 35–40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 276
- Zucker: 17g
- Natrium: 116mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 30mg