Beschreibung
Spaghetti Alfredo mit Garnelen ist ein himmlisches Gericht, das sich ideal für besondere Anlässe oder einfach für ein genussvolles Abendessen eignet. Die zarten Garnelen vereinen sich mit einer cremigen, aromatischen Sauce aus frischer Sahne und Parmesan. Der feine Knoblauchgeschmack und der Hauch von Zitronensaft verleihen dem Gericht eine erfrischende Note, die jeden Gaumen begeistert. In nur wenigen Schritten zaubern Sie dieses köstliche Gericht auf den Tisch – perfekt, um Familie und Freunde zu beeindrucken oder sich selbst zu verwöhnen.
Zutaten
- 400g Spaghetti
- 300g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 3 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200ml Sahne
- 100g Parmesan, frisch gerieben
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente. Abgießen und warm halten.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Garnelen für 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa sind. Aus der Pfanne nehmen.
- In derselben Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Sahne einrühren und köcheln lassen, bis sie eindickt. Parmesan hinzufügen und gut umrühren.
- Zitronensaft sowie die Spaghetti und Garnelen einmischen. Gut vermengen und abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: Italian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (ca. 250g)
- Kalorien: 610 kcal
- Zucker: 2g
- Natrium: 510mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 65g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 150mg