Beschreibung
Die Spätzle-Pfanne ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das ideal für gesellige Abende oder schnelle Familienessen geeignet ist. Mit zarten, frisch zubereiteten Spätzle, einer cremigen Soße und einer goldbraunen Käsekruste begeistert sie jeden Gaumen. Dieses Rezept lässt sich schnell in nur 35 Minuten umsetzen und bietet zahlreiche Variationsmöglichkeiten – ob mit Hähnchen, Gemüse oder ganz vegetarisch. Perfekt zum Teilen mit Freunden oder Familie, wird die Spätzle-Pfanne zum neuen Lieblingsgericht in Ihrer Küche.
Zutaten
Skalierung
- 500 g frische Spätzle
- 2 Esslöffel Butter oder Öl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 g gekochtes Hähnchen (optional)
- 150 g Pilze
- 100 g geriebener Käse
- 100 ml Sahne
- Gewürze: Paprikapulver, Salz, Pfeffer
- Frische Petersilie
Zubereitung
- Spätzle nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne die Butter oder das Öl erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Pilze hinzufügen und anbraten.
- Optional: Hähnchen dazugeben und kurz mitbraten.
- Gekochte Spätzle hinzufügen und ca. 5-7 Minuten braten bis sie goldbraun sind.
- Sahne einrühren und gut vermengen.
- Geriebenen Käse darüber streuen und schmelzen lassen.
- Mit Gewürzen abschmecken und mit Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 250g)
- Kalorien: 480
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 47g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 65mg