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Schneller Bienenstich Rezept

Schneller Bienenstich


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Kiara
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Portionen

Beschreibung

Schneller Bienenstich – ein köstlicher Kuchen, der die Tradition des klassischen Bienenstichs mit einer zeitsparenden Zubereitung kombiniert. Dieser saftige Kuchen mit einer knackigen Mandelhaube und einer cremigen Füllung ist ideal für spontane Kaffeetafeln oder als süße Überraschung für besondere Anlässe. Mit seiner harmonischen Verbindung aus Mandeln, Sahne und Vanille bietet dieser Bienenstich ein unverwechselbares Aroma und bleibt auch nach dem Backen schön frisch. Ob klassisch mit Puderzucker bestäubt oder kreativ mit frischen Früchten serviert, dieser Kuchen wird Ihre Gäste begeistern.


Zutaten

Skalierung
  • 150 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 125 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 150 g Butter (für den Teig)
  • 40 g Zucker (für die Mandelhaube)
  • 3 EL Sahne (für die Mandelhaube)
  • 50 g Butter (für die Mandelhaube)
  • 1 TL Honig
  • 100 g gehobelte Mandeln
  • 1 Pck. Paradiescreme Vanille
  • 400 ml Sahne (für die Creme)

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform vorbereiten.
  2. Mehl mit Backpulver mischen, dann Zucker, Vanillezucker, Eier und Butter hinzufügen. Gut verrühren.
  3. Teig in die Form füllen und ca. 20 Minuten backen.
  4. Für die Mandelhaube Butter, Zucker, Sahne und Honig erhitzen, Mandeln hinzufügen und gut vermengen.
  5. Die Mandelmasse auf den vorgebackenen Boden verteilen und weitere 10–15 Minuten backen.
  6. Auskühlen lassen, halbieren und die Paradiescreme auf dem unteren Teil verteilen.
  7. Deckel wieder aufsetzen und nach Belieben servieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 35 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Stück (100g)
  • Kalorien: 315 kcal
  • Zucker: 24 g
  • Natrium: 130 mg
  • Fett: 19 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9 g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8 g
  • Transfette: 0 g
  • Kohlenhydrate: 31 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Eiweiß: 4 g
  • Cholesterin: 90 mg