Beschreibung
Schnell, würzig und köstlich – unser Chop Suey ist das perfekte Gericht für ein schnelles Abendessen, das garantiert jedem schmeckt. Mit zartem Hähnchenfilet und einer bunten Mischung aus frischem Gemüse wird jede Mahlzeit zu einem Highlight. Die asiatische Sojasoße verleiht dem Gericht seinen intensiven Geschmack, während die gesunden Zutaten für eine ausgewogene Ernährung sorgen. Egal ob für den Familienabend oder unerwartete Gäste, dieses Rezept überzeugt durch einfache Zubereitung und hohe Variabilität der Gemüsesorten. Lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren und genießen Sie eine schnelle, schmackhafte Küche!
Zutaten
- 400 g Hähnchenfilet
- 6 EL helle Sojasoße
- 1 Zwiebel
- 1 kleine Stange Porree
- 2 Möhren
- 1 rote Paprikaschote
- 1 gelbe Paprikaschote
- 200 g Brokkoli
- 200 g Champignons
- 150 g Sojasprossen
- 2 EL Sesamöl
Zubereitung
- Hähnchen in dünne Streifen schneiden und mit einer Marinade aus Sojasoße, Wasser, Zucker und Speisestärke vermischen.
- Gemüse vorbereiten: Zwiebel, Porree, Knoblauch, Möhren, Paprika und Brokkoli in Stücke schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchen anbraten und anschließend Gemüse hinzufügen.
- Mit einer Sauce aus Sojasoße und Wasser ablöschen und kurz aufkochen lassen.
- Mit Salz und Zucker abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: Asian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 310
- Zucker: 6g
- Natrium: 800mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg