Beschreibung
Der Schlemmertopf ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das in der kühlen Jahreszeit besonders geschätzt wird. Mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse und zartem Hackfleisch vereint dieser Eintopf die Aromen der deutschen Küche auf köstliche Weise. Ob für Familienessen oder festliche Anlässe – der Schlemmertopf überzeugt durch seine einfache Zubereitung und bietet gleichzeitig eine Vielzahl an Nährstoffen und Geschmäckern. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie die wohltuende Wärme eines selbstgemachten Eintopfs.
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Paprika
- 2 Karotten
- 500 g Kartoffeln
- 100 g Mais (aus der Dose)
- 150 g grüne Bohnen (TK)
- 350 g Hackfleisch (gemischt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 600 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- 100 g Schmelzkäse
- 100 g Sahne
- Salz, Pfeffer, Thymian, frische Petersilie
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Möhren und Kartoffeln schälen; Möhren in Scheiben, Kartoffeln in Würfel schneiden.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen, Hackfleisch anbraten, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und würzen.
- Gemüse und Kartoffeln hinzufügen, kurz anschwitzen und mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Abdecken und ca. 25 Minuten köcheln lassen.
- Schmelzkäse, Sahne, Thymian und Petersilie hinzufügen, weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Cooking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 410
- Zucker: 6g
- Natrium: 720mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 34g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 70mg