Beschreibung
Saftiger Schokoladen-Birnenkuchen mit Schoko-Streuseln ist ein unwiderstehlicher Genuss, der die süße Note reifer Birnen mit dem intensiven Geschmack von Schokolade vereint. Dieser Kuchen ist die perfekte Wahl für jede Gelegenheit, sei es als Dessert bei Festen oder als köstlicher Begleiter zum Nachmittagskaffee. Der saftige Teig bleibt durch die Birnen besonders frisch, während die knusprigen Schokoladenstreusel für den extra Crunch sorgen. Überraschen Sie Ihre Gäste und Familie mit diesem geschmacklichen Erlebnis, das alle Sinne anspricht.
Zutaten
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 200 ml Rapsöl
- 300 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
- 30 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 kg Birnen
- 150 g Butter (für Streusel)
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen.
- Eier mit Zucker und Salz schaumig rühren. Rapsöl unterrühren.
- Mehl, gemahlene Mandeln, Kakao, Backpulver und Kardamom vermischen und zur Eiermischung geben. Schmand unterheben.
- Birnen schälen, vierteln und in Achtel schneiden. Teig in eine Springform füllen und Birnen gleichmäßig darauf verteilen.
- Alle Zutaten für die Streusel vermengen, krümelig verarbeiten und über den Kuchen streuen.
- Ca. 50–60 Minuten backen und nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 50–60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 270
- Zucker: 15g
- Natrium: 80mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 34g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 55mg