Beschreibung
Saftiger Marmorkuchen ist ein zeitloser Klassiker, der mit seiner perfekten Balance aus hellem und dunklem Teig begeistert. Dieses Rezept ermöglicht es dir, diesen köstlichen Kuchen ganz unkompliziert selbst zu backen. Mit einer zarten Konsistenz und einem Hauch von Schokolade ist er ideal für jede Gelegenheit – sei es bei Geburtstagsfeiern, beim Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Die Kombination aus saftigem Teig und einer ansprechenden Marmorierung wird jeden Gaumen erfreuen.
Zutaten
Skalierung
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 Eier
- 100 ml Milch (geteilt)
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 EL Kakao
- 200 g Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette die Gugelhupfform.
- Schlage Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig. Füge die Eier nacheinander hinzu.
- Gib 50 ml Milch zur Mischung und rühre gut um.
- Vermenge Mehl, Backpulver und Salz, hebe es unter die Mischung.
- Teile den Teig in zwei Portionen, füge dem einen Teil Kakao und restliche Milch hinzu.
- Gib den hellen Teig in die Form, gefolgt vom dunklen Teig. Marmorieren mit einer Gabel.
- Backe den Kuchen für 45–50 Minuten und lasse ihn abkühlen.
- Schmelze die Schokolade im Wasserbad und bestreiche den abgekühlten Kuchen damit.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (75g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 25g
- Natrium: 150mg
- Fett: 19g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 95mg