Beschreibung
Die Rocher-Torte ist ein wahres Geschmackserlebnis, das Schokoladenliebhaber verzaubert. Mit ihrem nussigen Crunch und der cremigen Füllung ist sie perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern oder festliche Anlässe. Diese Torte kombiniert die Aromen von schmelzender Schokolade und gerösteten Haselnüssen zu einem luxuriösen Dessert, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Die einfache Zubereitung macht es leicht, diese Köstlichkeit selbst zu backen und Ihre Gäste zu beeindrucken. Verleihen Sie Ihrer Rocher-Torte mit kreativen Dekorationen und passenden Beilagen den letzten Schliff!
Zutaten
- 6 Eier (Größe M)
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 75 g Mehl
- 75 g Haselnüsse
- 25 g Kakaopulver
- 250 g Mascarpone
- 400 ml Schlagsahne
- 100 g Nuss-Nougat-Creme (z.B. Nutella)
- 10 Rocher
- 3 EL Kakaopulver (zum Bestäuben)
- 30 g Haselnusskrokant
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen und Springform mit Backpapier auslegen.
- Eier trennen und Eiweiß mit Salz steif schlagen. Zucker einrieseln lassen.
- Mehl, Haselnüsse und Kakaopulver mischen, unter Eischnee heben und in die Form füllen. Ca. 30 Minuten backen und auskühlen lassen.
- Für die Creme Rocher klein hacken und mit Nuss-Nougat-Creme vermengen. Mascarpone und Sahne steif schlagen und unter die Mischung heben.
- Biskuitboden zweimal waagerecht durchschneiden, mit Creme füllen und schichten.
- Torte dekorieren: Restliche Creme auftragen, Tupfen spritzen, Rocher-Hälften platzieren und mit Krokant bestreuen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: ca. 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 410
- Zucker: 30g
- Natrium: 50mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 18g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 34g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 80mg