Beschreibung
Genießen Sie einen köstlichen Apfel Zimt Kaiserschmarrn, der perfekt für jede Gelegenheit ist. Diese süße Speise kombiniert die Saftigkeit frischer Äpfel mit dem warmen Aroma von Zimt und schafft ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal als Frühstück, Dessert oder für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden – dieser fluffige Kaiserschmarrn wird jeden begeistern. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses Rezept im Handumdrehen. Servieren Sie ihn warm, bestäubt mit Puderzucker und vielleicht einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit inspirieren und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an!
Zutaten
Skalierung
- 2 mittelgroße Äpfel, geschält und gewürfelt
- 2 Esslöffel Butter oder Ghee
- 1 Teelöffel Zimt
- 4 Eier
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Mehl
- 2 Esslöffel Zucker (optional)
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse Rosinen (optional)
Zubereitung
- Äpfel in einer großen Pfanne mit 1 Esslöffel Butter oder Ghee bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich sind. Zimt hinzufügen und gut vermengen.
- In einer Schüssel Eier, Milch und Vanilleextrakt verquirlen. In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen, dann zur Eier-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Restliche Butter in derselben Pfanne erhitzen, Teig hinzufügen und etwa 5–7 Minuten braten lassen, bis die Unterseite goldbraun ist. Teig wenden, weitere 3–4 Minuten braten.
- Gebratene Äpfel unter den Teig heben und alles kurz weiterbraten.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 310
- Zucker: 10g
- Natrium: 150mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 43g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 180mg