Beschreibung
Putenröllchen nach Cordon Bleu Art sind eine köstliche Hauptspeise, die sowohl bei Familienessen als auch bei festlichen Anlässen begeistert. Diese zarten Röllchen aus Putenbrust sind mit würzigem Schinken und schmelzendem Käse gefüllt und in einer knusprigen Panade gebraten. Dank ihrer einfachen Zubereitung sind sie ideal für Kochanfänger und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Servieren Sie sie mit frischen Beilagen oder Dips für einen perfekten Genussmoment.
Zutaten
Skalierung
- 4 Putenbrustfilets (je ca. 150g)
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 4 Scheiben Emmentaler Käse oder Gouda
- 1 Ei
- 100g Paniermehl
- 50g Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- 1 EL Butter
Zubereitung
- Die Putenbrustfilets zwischen Frischhaltefolie legen und mit einem Fleischklopfer auf ca. 1 cm Dicke klopfen.
- Auf jedes Filet eine Scheibe Schinken und Käse legen, die Seiten einklappen und aufrollen.
- Röllchen in Mehl wenden, durch das verquirlte Ei ziehen und im Paniermehl wälzen.
- In einer Pfanne Öl und Butter erhitzen, Röllchen darin goldbraun braten (ca. 15-20 Minuten).
- Mit Zitronenscheiben garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 380
- Zucker: 1g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 26g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 90mg