Beschreibung
Puten-Medaillons in Lauch-Rahm-Soße sind eine wahre Genussreise, die sowohl bei festlichen Anlässen als auch bei einem schnellen Familienessen begeistert. Dieses Gericht vereint zarte Puten-Medaillons mit einer cremigen Lauch-Rahm-Soße, die jedem Bissen einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Die einfache Zubereitung und die wenigen benötigten Zutaten machen es zu einer idealen Wahl für Kochliebhaber aller Erfahrungsstufen. Genießen Sie dieses köstliche Gericht mit abwechslungsreichen Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder frischem Gemüse und lassen Sie sich von der Kombination aus Aromen und Texturen verführen.
Zutaten
- 500g Putenbrustfilet
- 2 Lauchstangen
- 200ml Sahne
- 1 EL Butter
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Paprikapulver, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Putenbrust in Medaillons schneiden und würzen. In einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Im gleichen Öl Butter erhitzen, Knoblauch und Lauch anbraten. Sahne hinzufügen und köcheln lassen.
- Medaillons zurück in die Soße geben und einige Minuten ziehen lassen.
- Servieren und nach Belieben mit Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 2g
- Natrium: 450mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 34g
- Cholesterin: 90mg