Beschreibung
Penne in cremiger Paprikasoße ist ein einfaches, aber äußerst schmackhaftes Gericht, das die Geschmacksknospen verzaubert. Diese köstliche Kombination aus al dente Pasta und einer reichhaltigen, cremigen Soße aus frischen Paprika und Zwiebeln eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein geselliges Essen mit Freunden. Die feine Balance zwischen der Süße der Paprika und der Cremigkeit der Sahne macht dieses Gericht besonders ansprechend. Zudem ist es blitzschnell zubereitet – in weniger als 30 Minuten stehen Sie am Tisch! Mit nur wenigen Zutaten verwandeln Sie eine einfache Mahlzeit in ein wahres Geschmackserlebnis, das sowohl Groß als auch Klein begeistert.
Zutaten
- 400g Penne
- 2 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200ml Sahne
- 200ml Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kochen Sie in einem großen Topf Wasser und fügen Sie Salz hinzu. Geben Sie die Penne hinein und kochen Sie sie al dente (ca. 10 Minuten).
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Fügen Sie die gewürfelten Paprika hinzu und braten Sie diese weitere 5 Minuten.
- Geben Sie die Gewürze, Sahne und Brühe dazu, lassen Sie die Soße köcheln.
- Mischen Sie die abgetropften Penne unter die Soße und erhitzen alles gut.
- Servieren Sie die Pasta nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (250g)
- Kalorien: 480
- Zucker: 4g
- Natrium: 520mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 54g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 60mg