Beschreibung
Die Paella mit Hähnchen ist ein echtes Festmahl, das die Aromen Spaniens in Ihr Zuhause bringt. Mit saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischem Reis vereint dieses Gericht alles, was die mediterrane Küche so köstlich macht. Perfekt für gesellige Abende oder Familienfeiern, begeistert die bunte Mischung aus Zutaten nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass sowohl Kochanfänger als auch erfahrene Küchenchefs auf ihre Kosten kommen. Lassen Sie sich von den intensiven Aromen verzaubern und genießen Sie eine Portion dieser traditionellen spanischen Spezialität – ein Gericht, das Erinnerungen schafft.
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel (ohne Haut)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Tomate
- 1 Tasse Paella-Reis oder Risotto-Reis
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- ½ Teelöffel Safranfäden
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Hähnchen in Stücke schneiden, würzen und in einer großen Pfanne anbraten.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika im restlichen Öl anbraten.
- Tomate hinzufügen und kurz mitbraten.
- Reis unterrühren und mit der Brühe vermischen.
- Safran hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- Hähnchen und Erbsen hinzufügen, abdecken und weitere 5 Minuten garen.
- Mit Zitronensaft beträufeln und servieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Spanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 430
- Zucker: 4g
- Natrium: 600mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 85mg