Beschreibung
Frische Orangen und zarter Lachs vereinen sich in diesem aufregenden Rezept für Orangen Lachs Pasta. Ein kulinarisches Erlebnis, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. In nur 20 Minuten bereiten Sie ein gesundes und nahrhaftes Gericht zu, das perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen besonderen Anlass geeignet ist. Die süße Note der Orange harmoniert wunderbar mit dem herzhaften Geschmack des Lachses und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Zutaten
Skalierung
- 160 g trockene Pasta
- 300 g Alaska Wildlachs, gewürfelt
- 1 Lauchzwiebel, gewürfelt
- 1 Zehe Knoblauch, gehackt
- Zeste von 1/2 Orange
- 200 ml Kochsahne
- 30 g geriebener Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
Zubereitung
- Pasta in Salzwasser al dente kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den gewürfelten Lachs goldbraun anbraten. Herausnehmen.
- Lauchzwiebel und Knoblauch im verbliebenen Öl anbraten.
- Honig hinzufügen, mit Kochsahne ablöschen und gut vermischen.
- Orangenzeste und Parmesan unterrühren, kurz köcheln lassen.
- Eine Kelle Nudelwasser zur Sauce geben und aufkochen lassen.
- Gekochte Pasta und Lachs in die Pfanne geben, gut vermengen und abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 550
- Zucker: 5g
- Natrium: 350mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 55g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 24g
- Cholesterin: 70mg