Beschreibung
Omas Erdbeerkuchen mit Pudding ist der Inbegriff eines sommerlichen Genusses. Dieser saftige Kuchen vereint einen fluffigen Boden mit einer cremigen Vanillepudding-Schicht und frischen, süßen Erdbeeren. Ideal für Geburtstagsfeiern, Gartenpartys oder einfach als süßer Snack am Nachmittag – dieser Kuchen begeistert Groß und Klein. Dank des einfachen Rezepts können auch Backanfänger problemlos mitmachen. Mit ein paar kreativen Variationen lässt sich Omas Klassiker problemlos anpassen. Ob mit Himbeeren oder Pfirsichen, jede Variante bringt ihren eigenen Charme mit sich. Lassen Sie sich von den nostalgischen Aromen verzaubern und genießen Sie jeden Bissen!
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Puddingpulver
- 500 ml Milch
- 500 g Erdbeeren
- 1 Päckchen Tortenguss
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie die Springform ein.
- Rühren Sie die Butter, den Zucker und den Vanillezucker schaumig. Fügen Sie die Eier hinzu und mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver unter.
- Backen Sie den Teig für etwa 15-20 Minuten goldbraun und lassen Sie ihn auskühlen.
- Kochen Sie den Pudding und lassen Sie ihn abkühlen.
- Bereiten Sie die Erdbeeren vor, indem Sie sie waschen und halbieren.
- Verteilen Sie den Pudding auf dem Boden, belegen Sie ihn mit Erdbeeren und gießen Sie den Tortenguss darüber.
- Lassen Sie den Kuchen kaltstellen, bevor Sie ihn servieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 23g
- Natrium: 90mg
- Fett: 13g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 50mg