Beschreibung
Ofenlachs mit Spinat ist die perfekte Wahl für ein schnelles, gesundes und köstliches Abendessen. In nur 30 Minuten zauberst du ein Gericht, das nicht nur durch seine einfache Zubereitung besticht, sondern auch mit einer harmonischen Kombination aus zartem Lachs, cremigem Rahmspinat und frischen Kirschtomaten überzeugt. Die reichhaltigen Omega-3-Fettsäuren aus dem Lachs und die Vitamine des Spinats machen dieses Rezept zu einer nahrhaften Wahl für jeden Anlass. Ob im Alltag oder bei besonderen Gelegenheiten – Ofenlachs mit Spinat wird dich begeistern!
Zutaten
- 300 g Lachsfilet
- 200 g Rahmspinat
- 150 ml leichte Sahne
- 1 EL Tomatenmark
- 100 g Kirschtomaten
- Gewürze: Oregano, Knoblauchpulver, Salz
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
- Vermenge in einer Auflaufform die Sahne, das Tomatenmark und die Gewürze zu einer homogenen Masse.
- Verteile den Rahmspinat gleichmäßig in der Form und lege die halbierten Kirschtomaten sowie das Lachsfilet darauf.
- Sprühe etwas Ölspray oder träufle Olivenöl über den Lachs und würze leicht mit Salz.
- Backe das Gericht etwa 25 Minuten lang im Ofen, bis der Lachs gar ist.
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (250g)
- Kalorien: 335
- Zucker: 3g
- Natrium: 640mg
- Fett: 19g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 9g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 75mg