Beschreibung
Nusshörnchen sind unwiderstehliche Hefeteiggebäcke, die mit einer köstlichen Nussfüllung gefüllt sind. Diese kleinen Leckerbissen sind ideal für verschiedene Anlässe: ob zum Frühstück, als Nachmittagssnack oder auf einer festlichen Kaffeetafel. Die Kombination aus fluffigem Hefeteig und aromatischer Nussfüllung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das begeistert. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten lassen sich diese Hörnchen leicht zubereiten. Sie eignen sich nicht nur für den eigenen Genuss, sondern auch als selbstgemachtes Geschenk oder als Highlight bei Einladungen.
Zutaten
- 500 g Mehl
- 175 ml Milch
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe (oder 1/2 Würfel Hefe)
- 1 Ei
- 75 g weiche Butter
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g gehackte Haselnüsse
- 50 g Zucker für die Füllung
Zubereitung
- Milch lauwarm erwärmen und Hefe mit Zucker darin auflösen. Nach 10 Minuten mit Mehl, Butter und Ei vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Eine Stunde gehen lassen.
- Für die Füllung Milch, Zucker und Zimt erhitzen, Butter schmelzen lassen und Nüsse unterrühren. Abkühlen lassen.
- Teig ausrollen, in Dreiecke schneiden, Füllung darauf geben und aufrollen. Auf einem Backblech nochmals gehen lassen.
- Mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und bei 175 °C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 180
- Zucker: 6g
- Natrium: 60mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 25g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 20mg