Beschreibung
Nudeln in Käse Sahne Soße sind das perfekte Soulfood für jeden Anlass. Dieses cremige Gericht überzeugt durch seine Einfachheit und den köstlichen Geschmack von frischem Käse und Sahne. Egal, ob zum entspannten Mittagessen oder einem festlichen Abendessen mit Freunden – die Kombination aus al dente gekochten Nudeln und einer samtigen Käsesoße wird Groß und Klein begeistern. Mit nur wenigen Zutaten zubereitet, ist dieses Rezept ideal für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen. Verfeinern Sie es nach Belieben mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüse und genießen Sie ein herzhaftes Essen in kürzester Zeit.
Zutaten
- 300 g Nudeln (Penne, Fusilli oder Spaghetti)
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Parmesan
- 150 g geriebener Gouda oder Emmentaler
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano oder Basilikum
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Nudeln al dente kochen.
- In einer großen Pfanne die Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
- Sahne einrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann Käse hinzufügen und schmelzen lassen.
- Die Soße mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
- Gekochte Nudeln abgießen, mit der Soße vermengen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 675
- Zucker: 3g
- Natrium: 552mg
- Fett: 35g
- Gesättigte Fettsäuren: 20g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 67g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 90mg