Beschreibung
Nahrhaftes Omelett mit Pilzen und Basilikum ist das ideale Gericht für jede Tageszeit. Es vereint frische Zutaten wie Eier, Champignons und aromatischen Basilikum, die zusammen ein köstliches Geschmackserlebnis ergeben. Dieses einfache Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst nahrhaft. Perfekt als leichtes Abendessen oder herzhaftes Frühstück, lässt sich das Omelett nach Belieben anpassen – fügen Sie zum Beispiel weiteren Käse oder Gemüse hinzu. Mit nur wenigen Handgriffen zaubern Sie eine gesunde Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch schmackhaft ist.
Zutaten
- 4 große Eier
- 1 Tasse frische Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Tasse geriebener Käse (optional)
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt (optional)
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie die Champignons und optional die Zwiebeln für 5-7 Minuten an.
- Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Gießen Sie die verquirlten Eier über die Pilze in der Pfanne und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
- Fügen Sie das Basilikum hinzu und lassen Sie das Omelett langsam stocken.
- Falten Sie das Omelett vorsichtig in der Mitte und braten Sie es noch 1-2 Minuten weiter.
- Servieren Sie das Omelett sofort.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Omelett (170g)
- Kalorien: 320 kcal
- Zucker: 2g
- Natrium: 450mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 370mg