Beschreibung
Diese Mini-Flammkuchen-Sterne sind der perfekte Snack für jede Feier. Sie bestechen nicht nur durch ihre hübsche Form, sondern auch durch ihren herzhaften Geschmack und die einfache Zubereitung. Ideal als Fingerfood bei Partys oder als Teil eines festlichen Buffets – diese kleinen Leckerbissen ziehen alle Blicke auf sich. Mit einer köstlichen Schmand-Basis, frischen Zwiebeln und Käse sind sie schnell zubereitet und lassen sich nach Belieben variieren. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen schmackhaften Sternen!
Zutaten
- 1 Rolle Flammkuchenteig
- 200 g Schmand
- 1 kleine rote Zwiebel (in feine Streifen geschnitten)
- 50 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 2–3 EL Würfel (optional oder vegetarische Alternative wie gehackte Walnüsse)
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie (fein gehackt)
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Flammkuchenteig ausrollen und Sterne ausstechen.
- Schmand in einer Schüssel glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Teigsterne auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit Schmand bestreichen.
- Zwiebelstreifen, Käse und optionale Zutaten darauf verteilen.
- Sterne 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 85
- Zucker: 0.5g
- Natrium: 150mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 2.5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 0.5g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 10mg