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Luftige Buchteln mit Apfelfüllung

Luftige Buchteln mit Apfelfüllung


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Kiara
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
  • Portionen: ca. 12 Portionen

Beschreibung

Luftige Buchteln mit Apfelfüllung sind eine himmlische Leckerei, die sowohl zum Frühstück als auch als Dessert oder Snack begeistert. Diese fluffigen Hefebällchen überzeugen durch ihre zarte Textur und die süße, fruchtige Füllung aus saftigen Äpfeln. Ideal für kalte Tage, lassen sich die Buchteln warm genießen und sind perfekt für gesellige Runden oder Familienfeste. Mit diesem Rezept wird das Backen zum Kinderspiel – selbst Anfänger werden mit den klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen erfolgreich sein. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesen köstlichen Buchteln und bringen Sie ein Stück Gemütlichkeit in Ihr Zuhause.


Zutaten

Skalierung
  • 550 g Mehl
  • 200 ml Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 5 EL Zucker
  • 100 g sehr weiche Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 2 Äpfel
  • 2 EL Zucker (für die Füllung)
  • Saft einer halben Zitrone
  • Ein wenig Vanille

Zubereitung

  1. Erwärmen Sie die Milch lauwarm und geben Sie die Hefe sowie den Zucker hinzu. Rühren und 15 Minuten ruhen lassen.
  2. Mehl in eine Rührschüssel geben, Hefemischung, Ei, Salz und Butter hinzufügen. Zu einem geschmeidigen Teig kneten und an einem warmen Ort 60–90 Minuten gehen lassen.
  3. Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Zitronensaft, Zucker und Vanille in einem Topf weich dünsten.
  4. Teig zu einer Rolle formen, in 12 Teile schneiden, Bällchen formen und erneut gehen lassen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30–35 Minuten goldbraun backen.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 35 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 202
  • Zucker: 8g
  • Natrium: 78mg
  • Fett: 6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 3g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 33g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 18mg