Beschreibung
Die Low Carb Paprikapfanne mit Hackfleisch ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das ideal für eine schnelle Mahlzeit nach einem langen Tag ist. Mit einer harmonischen Kombination aus frischem Gemüse und magerem Hackfleisch bietet dieses Rezept nicht nur einen vollmundigen Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Die einfache Zubereitung in nur 30 Minuten macht es zur perfekten Wahl für Meal-Prep oder ein schnelles Abendessen mit der Familie. Variieren Sie die Gemüsesorten nach Belieben und genießen Sie eine gesunde, kohlenhydratarme Ernährung ohne Verzicht auf Genuss.
Zutaten
- 500 g mageres Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 2 Paprika (rot, gelb oder grün), gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z.B. Oregano)
Zubereitung
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und etwa 2–3 Minuten anbraten.
- Hackfleisch dazugeben und braten, bis es braun und durchgegart ist.
- Paprika und Gewürze hinzufügen, alles gut vermengen und weitere 5–7 Minuten braten.
- Nach Geschmack abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der gesamten Pfanne (ca. 250 g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 5g
- Natrium: 550mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 80mg