Beschreibung
Leichter Frühlingssalat mit Radieschen & Joghurt-Dressing ist das perfekte Gericht für sonnige Tage und frische Genussmomente. Dieser Salat kombiniert knackige Zutaten wie Kopfsalat, Radieschen und Gurke mit einem cremigen Joghurt-Dressing, das ihm einen besonderen Geschmack verleiht. Ideal als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Grillabenden, ist dieser Salat nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine gesunde Wahl für Ihre Ernährung. Mit frischen Kräutern und optionalem Feta wird er zum Highlight jeder Mahlzeit. Lassen Sie sich von diesem bunten Frühlingssalat begeistern!
Zutaten
- 1 Kopf Kopfsalat oder Eichblattsalat
- 1 Bund Radieschen
- ½ Gurke
- 1 kleine rote Zwiebel
- 150 g Naturjoghurt
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- 1 TL Olivenöl
- ½ TL Senf
- Frische Kräuter (Dill & Petersilie)
- Optional: 50 g Feta
Zubereitung
- Salat waschen und in Stücke zupfen. Radieschen und Gurke in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel fein würfeln.
- Für das Dressing Joghurt, Zitronensaft, Honig, Olivenöl und Senf in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, mit dem Dressing überziehen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: Keine
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 große Schüssel (150g)
- Kalorien: 120
- Zucker: 5g
- Natrium: 40mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 5mg