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Lachs-Tagliatelle mit cremiger Zitronensoße

Lachs-Tagliatelle mit cremiger Zitronensoße


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Kiara
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Lachs-Tagliatelle mit cremiger Zitronensoße ist ein delikates Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus saftigem Lachs, frischen Tagliatelle und einer leichten, aber aromatischen Zitronensoße macht dieses Rezept zu einem wahren Genuss für jeden Anlass. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein elegantes Festmahl – diese Pasta begeistert mit ihrem frischen Geschmack und den gesunden Zutaten. Perfekt ergänzt durch Dill und Parmesan, wird jedes Bissen zu einem Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von den Aromen verzaubern und genießen Sie eine unkomplizierte Zubereitung!


Zutaten

Skalierung
  • 300g frischer Lachsfilet
  • 300g Tagliatelle
  • 200ml Sahne
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Dijon-Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisch gehackter Dill (optional)
  • Geriebener Parmesan (optional)

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Tagliatelle in einem großen Topf mit Salzwasser al dente. Abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Lachsstücke ca. 3-4 Minuten pro Seite anbraten, würzen und beiseite stellen.
  3. Im gleichen Pfanne Butter und Knoblauch anbraten, dann Sahne, Zitronensaft, Zitronenschale und Senf hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Tagliatelle und Lachs in die Soße geben, gut vermengen und nach Belieben Nudelwasser hinzufügen.
  5. Mit Dill und Parmesan garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 des Rezepts
  • Kalorien: 600
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 450mg
  • Fett: 30g
  • Gesättigte Fettsäuren: 15g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 14g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 50g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 25g
  • Cholesterin: 100mg