Beschreibung
Knuspriger Parmesan Spargel aus dem Ofen ist ein unwiderstehlicher Genuss für jeden Anlass. Diese köstliche Kombination aus frischem Spargel und aromatischem Parmesan ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar. Sei es als Fingerfood auf Partys, als Beilage zu einem festlichen Abendessen oder als leichtes Mittagessen – dieser Snack wird immer ein Hit sein. Durch das Backen im Ofen erhält der Spargel eine perfekte Knusprigkeit, während der Parmesan ihm eine besondere Note verleiht. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem schmackhaften Erlebnis und lassen Sie sich von den vielfältigen Serviermöglichkeiten inspirieren.
Zutaten
- 500 g mitteldicker Spargel
- 2 Eier
- Etwas Salz
- 80 g Mehl
- 50 g Panko oder Semmelbrösel
- 75 g frisch geriebener Parmesankäse
Zubereitung
- Spargel schälen und die Enden abschneiden.
- Backblech mit Backpapier belegen und Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Panierstraße einrichten: Mehl in eine Schale geben, Eier mit Salz in eine zweite Schale verquirlen und Panko mit Parmesan in die dritte Schale füllen.
- Spargel zuerst im Mehl wenden, dann in die Eiermasse tauchen und schließlich im Panko-Parmesan-Gemisch wälzen.
- Auf das Backblech legen und leicht mit Öl besprühen.
- Im Ofen 12–15 Minuten backen, bis goldbraun.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 210
- Zucker: 1g
- Natrium: 350mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 9g
- Cholesterin: 150mg