Beschreibung
Knuspriger Nudel-Hähnchen-Auflauf mit Knoblauch und Parmesan ist ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das ideal für Familienessen oder festliche Anlässe ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen, cremiger Sauce und knusprigen Nudeln sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept überzeugt durch seine Vielseitigkeit und kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Serviert mit frischen Kräutern oder einem knackigen Salat wird dieser Auflauf zum Highlight jedes Essens.
Zutaten
Skalierung
- 300g Hähnchenbrustfilet
- 300g Pasta (z.B. Penne)
- 3–4 Knoblauchzehen
- 200g Sahne
- 150g Milch
- 100g geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- 100g geriebener Mozzarella (optional)
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren (optional)
Zubereitung
- Hähnchen in einer großen Pfanne anbraten, bis es goldbraun ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Pasta nach Packungsanweisung kochen, abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
- In der Pfanne Knoblauch anbraten, dann Sahne und Milch hinzufügen und köcheln lassen.
- Parmesan einrühren, bis die Sauce cremig ist. Mit Gewürzen abschmecken.
- Gekochte Nudeln und Hähnchen in einer Schüssel vermengen, Sauce hinzufügen und gut mischen.
- Mischung in eine Auflaufform geben, optional mit Mozzarella bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/6 des Auflaufs (ca. 300g)
- Kalorien: 550
- Zucker: 3g
- Natrium: 480mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 13g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 51g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 32g
- Cholesterin: 90mg