Beschreibung
Kasseler in Honig-Senf-Sahne ist ein wahrhaft köstliches Gericht, das die Herzen von Fleischliebhabern höher schlagen lässt. Die Kombination aus zartem Kasseler, umhüllt von einer cremigen Sauce aus feinstem Honig und würzigem Senf, sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Ob für ein festliches Dinner oder ein entspanntes Familienessen – dieses Rezept passt immer perfekt. Mit einfachen Zutaten und schnellen Zubereitungsschritten gelingt es auch Kochanfängern mühelos. Serviert mit einem leckeren Kartoffelpüree und gedünstetem Wirsing wird diese Mahlzeit zum Highlight auf jedem Tisch.
Zutaten
- 5 Koteletts (ca. 180 g)
- 3 Zwiebeln
- 400 g Schlagsahne
- 2 TL flüssiger Honig
- 2–3 EL mittelscharfer Senf
- 1,2 kg mehligkochende Kartoffeln
- 600 g Wirsing
Zubereitung
- Zwiebeln schälen, schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Kasseler von beiden Seiten anbraten und in eine Auflaufform legen.
- Zwiebeln im Bratfett dünsten, Sahne, Honig und Senf hinzufügen und aufkochen.
- Sauce über das Fleisch gießen und im Ofen bei 175 °C ca. 40-50 Minuten schmoren lassen.
- Kartoffeln kochen, stampfen und mit Milch vermengen.
- Wirsing anbraten und würzen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (250 g)
- Kalorien: 620
- Zucker: 6g
- Natrium: 800mg
- Fett: 36g
- Gesättigte Fettsäuren: 18g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 41g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 95mg