Beschreibung
Karibische Hähnchenspieße mit Mango-Salsa sind ein wahrer Genuss, der Urlaubsfeeling auf den Tisch bringt. Diese saftigen Spieße aus Hähnchenbrustfilet werden in einer aromatischen Marinade aus Limettensaft und Gewürzen eingelegt und dann perfekt gegrillt. Die fruchtige Mango-Salsa mit knackigem Gemüse ergänzt das Gericht ideal und sorgt für eine erfrischende Geschmacksexplosion. Ob beim Grillfest oder als leichtes Abendessen – diese Spieße sind vielseitig einsetzbar und absolut einfach zuzubereiten. Verwöhnen Sie Ihre Gäste oder sich selbst mit diesem köstlichen Rezept!
Zutaten
- 600g Hähnchenbrustfilet
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Limettensaft
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 reife Mango
- 1/2 rote Paprika
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1/2 Gurke
- 1 Esslöffel frischer Koriander
- 1 Teelöffel Limettensaft (für die Salsa)
- 1/2 Teelöffel Honig (optional)
- 1 kleine rote Chili (optional)
Zubereitung
- Marinieren Sie das Hähnchen in einer Mischung aus Olivenöl, Limettensaft, Paprika, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank.
- Bereiten Sie die Mango-Salsa zu, indem Sie Mango, Paprika, Zwiebel, Gurke und Chili in einer Schüssel vermengen. Fügen Sie Koriander, Limettensaft und Honig hinzu. Gut vermischen und abschmecken.
- Den Grill vorheizen und die marinierten Hähnchenstücke auf Spieße stecken.
- Grillen Sie die Spieße bei mittlerer Hitze für etwa 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Servieren Sie die Spieße zusammen mit der Mango-Salsa.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen
- Küche: Karibisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Spieß (150g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 8g
- Natrium: 500mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 80mg