Beschreibung
Käse-Schinken-Sahne Spätzle sind ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der deutschen Küche. Dieses herzhaft-cremige Gericht vereint die zarten Spätzle mit einer köstlichen Soße aus Sahne, Käse und Schinken. Ideal für Familienessen oder gemütliche Abende mit Freunden, lassen sich die Spätzle in kürzester Zeit zubereiten und überraschen jeden mit ihrem reichhaltigen Geschmack. Variieren Sie die Zutaten nach Saison und persönlichem Geschmack, um Ihre ganz eigene Note einzubringen. Genießen Sie die Kombination aus Aromen und Texturen – ein Muss für jedes herzhafte Menü.
Zutaten
Skalierung
- 500g frische Spätzle
- 200g gekochter Schinken (gewürfelt)
- 200g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
- 200ml Sahne
- 100ml Milch
- 1 Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Esslöffel Butter
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Zubereitung
- Einen großen Topf mit Salzwasser aufkochen und die Spätzle nach Anleitung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne Butter erhitzen, Zwiebel anbraten bis sie goldbraun ist, dann den Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
- Sahne und Milch dazugeben, aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss abschmecken.
- Den geriebenen Käse unterrühren bis er geschmolzen ist und eine cremige Soße entsteht.
- Die gekochten Spätzle in die Soße geben und gut vermengen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/6 des Rezepts (ca. 250g)
- Kalorien: 485
- Zucker: 3g
- Natrium: 820mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 13g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 85mg