Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Kabeljau im Ofen

Kabeljau im Ofen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Kiara
  • Gesamtzeit: 23 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Kabeljau im Ofen ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für verschiedene Anlässe eignet. Dieses Rezept kombiniert zarten Kabeljau mit buntem Gemüse und einer aromatischen Marinade aus Knoblauch und Zitrone. Die einfache Zubereitung macht es zum perfekten Abendessen unter der Woche oder zu einem festlichen Gericht, das deine Gäste beeindrucken wird. In nur wenigen Schritten zauberst du ein gesundes Essen, das nicht nur gut aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt. Gekrönt von frischen Kräutern und serviert auf einem Bett aus geröstetem Gemüse, ist dieses Rezept eine wahre Freude für den Gaumen.


Zutaten

Skalierung
  • 400 g Kabeljaufilet
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 8 Cherrytomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 6 EL Olivenöl
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Heize den Ofen auf 185 °C Umluft vor.
  2. Schneide das Kabeljaufilet in gleich große Stücke und würze mit Salz und Pfeffer.
  3. Bereite das Gemüse vor: Zucchini in Scheiben, Paprika in Würfel und Cherrytomaten halbieren.
  4. Mische den gepressten Knoblauch mit Olivenöl und Zitronenschale.
  5. Brate das Gemüse in einer Pfanne kurz an, würze es und gib es in eine Auflaufform.
  6. Lege den Kabeljau darauf, beträufle alles mit der Marinade und backe es für etwa 8 Minuten im Ofen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 8 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Stück Kabeljau mit Gemüse (ca. 200 g)
  • Kalorien: 280
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 90mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 9g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 12g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 30g
  • Cholesterin: 70mg