Beschreibung
Die Himbeer-Pfirsich-Torte ist ein fruchtiges Meisterwerk, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch ein Fest für die Sinne ist. Mit einem lockeren Biskuitboden und einer cremigen Quark-Sahne-Füllung, die mit frischen Himbeeren und saftigen Pfirsichen verfeinert wird, ist diese Torte perfekt für jeden Anlass. Ob bei einer Gartenparty, einem Geburtstag oder einfach als süßer Genuss am Nachmittag – sie wird Ihre Gäste begeistern. Dekoriert mit Sahnetuffs und Zuckerperlen wird sie zum Highlight auf jedem Tisch. Genießen Sie die fruchtige Frische und die einfache Zubereitung dieser köstlichen Torte.
Zutaten
- 3 Eier
- 75 g Zucker
- 75 g Mehl
- 750 g Himbeeren
- ½ Dose Pfirsiche
- 200 g Sahne
- 300 g Magerquark
Zubereitung
- Eiweiß steif schlagen und Zucker sowie Vanillezucker einrieseln lassen.
- Eigelb unterrühren und Mehlmischung vorsichtig unterheben.
- Teig in eine Springform füllen und 20 Minuten bei 180°C backen.
- Himbeeren mit Zucker aufkochen, andicken und abkühlen lassen.
- Quark-Sahne-Creme aus Sahne, Magerquark, Schmand und Gelatine herstellen.
- Torte schichten: Biskuitboden, Himbeerfüllung, Kekse und Quarkcreme.
- Kühlen und dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 45 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 24g
- Natrium: 50mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 40mg