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Himbeer-Pfirsich-Torte

Himbeer-Pfirsich-Torte


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Kiara
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
  • Portionen: ca. 10 Portionen

Beschreibung

Die Himbeer-Pfirsich-Torte ist ein fruchtiges Meisterwerk, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch ein Fest für die Sinne ist. Mit einem lockeren Biskuitboden und einer cremigen Quark-Sahne-Füllung, die mit frischen Himbeeren und saftigen Pfirsichen verfeinert wird, ist diese Torte perfekt für jeden Anlass. Ob bei einer Gartenparty, einem Geburtstag oder einfach als süßer Genuss am Nachmittag – sie wird Ihre Gäste begeistern. Dekoriert mit Sahnetuffs und Zuckerperlen wird sie zum Highlight auf jedem Tisch. Genießen Sie die fruchtige Frische und die einfache Zubereitung dieser köstlichen Torte.


Zutaten

Skalierung
  • 3 Eier
  • 75 g Zucker
  • 75 g Mehl
  • 750 g Himbeeren
  • ½ Dose Pfirsiche
  • 200 g Sahne
  • 300 g Magerquark

Zubereitung

  1. Eiweiß steif schlagen und Zucker sowie Vanillezucker einrieseln lassen.
  2. Eigelb unterrühren und Mehlmischung vorsichtig unterheben.
  3. Teig in eine Springform füllen und 20 Minuten bei 180°C backen.
  4. Himbeeren mit Zucker aufkochen, andicken und abkühlen lassen.
  5. Quark-Sahne-Creme aus Sahne, Magerquark, Schmand und Gelatine herstellen.
  6. Torte schichten: Biskuitboden, Himbeerfüllung, Kekse und Quarkcreme.
  7. Kühlen und dekorieren.
  • Vorbereitungszeit: 45 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 290
  • Zucker: 24g
  • Natrium: 50mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 38g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 40mg