Beschreibung
Herzhafte Lumpensuppe von Hobbykochen ist das perfekte Gericht für kalte Tage und gemütliche Abende. Diese reichhaltige Suppe vereint frisches Gemüse, würziges Hackfleisch und eine cremige Note zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Ob als Hauptgericht bei einer Feier oder als wärmende Mahlzeit nach einem langen Tag – diese Suppe wird jeder lieben. Mit einfachen Zutaten und unkomplizierten Schritten ist sie schnell zubereitet und sorgt für zufriedene Gesichter am Tisch.
Zutaten
Skalierung
- 3 Möhren (300 g)
- 500 g Porree
- 4 Zwiebeln
- 6 Knoblauchzehen
- 3 Mettwürstchen (300 g)
- 1 Dose Champignons
- 750 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Dose weiße Bohnen (425 g)
- 250 ml Currysauce
- 150 g Crème fraîche
Zubereitung
- Gemüse putzen, schneiden und vorbereiten.
- Hackfleisch in einem großen Topf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen.
- Wurst, Pilze, Zwiebeln und Knoblauch im Bratfett anbraten, dann das Gemüse hinzufügen.
- Das Hackfleisch wieder zugeben, mit Wasser ablöschen und köcheln lassen.
- Bohnen, Currysauce und Crème fraîche einrühren, kurz erhitzen.
- Servieren und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (ca. 300 g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 850mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 8g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 75mg