Beschreibung

Heidelbeerkuchen ist ein wahrer Genuss, der sich ideal für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack eignet. Die Kombination aus saftigen Heidelbeeren und cremigem Vanillequark sorgt für einen harmonischen Geschmack, den jeder lieben wird. Durch die knusprigen Streusel erhält der Kuchen zusätzlich eine angenehme Textur. Egal ob zu besonderen Anlässen oder einfach zum Genießen – dieser Kuchen bringt Freude in jede Runde.

Zutaten

Skalierung

500 g Heidelbeeren
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
130 g Mehl
1 TL Backpulver
80 g Butter
2 EL Milch
200 g Vanillequark
80 g Butter für die Streusel
50 g Zucker für die Streusel
100 g Mehl für die Streusel

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Zubereitung

Heidelbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
In einer Rührschüssel Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Butter und Milch gut vermengen.
Den Teig in eine gefettete Springform geben und gleichmäßig verstreichen.
Vanillequark auf den Teig verteilen und die Heidelbeeren darauf anordnen.
Für die Streusel Butter, Zucker und Mehl vermengen und über den Kuchen streuen.
Bei 180 °C Umluft ca. 40-45 Minuten backen bis der Kuchen goldbraun ist.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Kategorie: Dessert
Methode: Baking
Küche: German

Nährwerte

Portionsgröße: 1 serving
Kalorien: 290
Zucker: 18g
Natrium: 80mg
Fett: 14g
Gesättigte Fettsäuren: 8g
Ungesättigte Fettsäuren: 5g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 38g
Ballaststoffe: 2g
Eiweiß: 4g
Cholesterin: 40mg