Beschreibung
Hearty Beef and Cabbage Wok ist ein köstliches, schnelles Gericht, das zartes Rindfleisch mit knackigem Weißkohl und aromatischen Gewürzen vereint. Perfekt für stressige Tage, bringt dieser asiatische Wok nicht nur frische Aromen durch Sojasauce, Knoblauch und Ingwer auf den Tisch, sondern ist auch gesund und nahrhaft. In weniger als 30 Minuten zaubern Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Servieren Sie es zu Reis oder Nudeln und genießen Sie die Vielseitigkeit dieses Gerichts. Egal, ob als schnelles Abendessen oder für eine gesellige Runde – der Hearty Beef and Cabbage Wok wird schnell zum Favoriten in Ihrer Küche.
Zutaten
- 500 g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet)
- 300 g Weißkohl
- 3 Frühlingszwiebeln
- 4 EL Sojasauce
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 2 EL Sesamöl
- 2 EL Pflanzenöl
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Rindfleisch in einer Schüssel mit Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Pfeffer marinieren (mindestens 15 Minuten).
- Wok erhitzen und Pflanzenöl hinzufügen.
- Marinierte Rindfleischstücke 3-4 Minuten anbraten bis sie braun sind.
- Weißkohl zugeben und 2-3 Minuten anbraten.
- Rindfleisch zurück in den Wok geben und gut vermischen.
- Restliche Sojasauce und Sesamöl hinzufügen, weitere 2 Minuten braten.
- Frühlingszwiebeln kurz mitbraten.
- Heiß servieren, optional mit Reis oder Nudeln.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 4g
- Natrium: 800mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 75mg