Beschreibung
Hawaiianisches Shoyu-Hühnchen ist ein köstliches Gericht, das die Essenz der hawaiianischen Küche einfängt. Mit einer harmonischen Mischung aus süßen und salzigen Aromen sowie dem herzhaften Umami-Geschmack ist dieses Rezept ideal für jede Gelegenheit. Ob bei einem Familienessen oder einer festlichen Feier – es bringt tropisches Flair auf jeden Tisch. Die unkomplizierte Zubereitung und Vielseitigkeit, sei es auf dem Grill, im Ofen oder im Slow Cooker, machen es zu einem echten Highlight in jeder Küche. Mit frischen Zutaten und einer aromatischen Marinade aus Shoyu, Ingwer und Knoblauch wird das Hühnchen zart und geschmackvoll. Perfekt garniert mit frischen Kräutern und serviert mit Reis oder Salat, zaubert dieses Gericht ein Stück Hawaii in Ihre Küche.
Zutaten
- 1 kg Hühnchenteile (z. B. Schenkel, Keulen)
- 1 Tasse Shoyu (Sojasauce)
- ½ Tasse brauner Zucker
- ¼ Tasse Wasser
- 2 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Mirin (optional)
- 1 Teelöffel Sesamöl (optional)
Zubereitung
- Hühnchen abspülen und trocken tupfen.
- Marinade aus Shoyu, braunem Zucker, Wasser, Ingwer, Knoblauch, Mirin und Sesamöl anrühren.
- Hühnchen in Gefrierbeutel legen, Marinade hinzufügen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Grill oder Ofen auf mittlere Hitze vorheizen und Hühnchen entsprechend zubereiten (Grillen: 6-8 Minuten pro Seite; Backen: 30-45 Minuten bei 190°C).
- Hühnchen garnieren und heiß servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen/Backen
- Küche: Hawaiianisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 10g
- Natrium: 1000mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 70mg