Beschreibung
Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais ist ein schnelles, schmackhaftes Gericht, das sich bestens für ein Familienabendessen oder die Meal-Prep eignet. Diese bunte Pfanne kombiniert saftige Hähnchenbrust, knackigen Brokkoli und süßen Mais zu einem vollmundigen Erlebnis. Die sorgfältig ausgewählten Gewürze bringen die Aromen der Zutaten zur Geltung und machen jedes Bissen zu einem Genuss. Egal ob frisch zubereitet oder aufgewärmt, dieses Rezept bietet eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit für jeden Anlass.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 500g)
- 1 Tasse Reis (Vollkorn oder weiß)
- 1 Kopf Brokkoli
- 1 Tasse Mais
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- Gewürze: Paprikapulver, getrockneter Thymian, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Hähnchen in einer Pfanne mit Öl anbraten bis goldbraun.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Brokkoli und Mais hinzufügen.
- Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
- Gekochten Reis und Brühe dazugeben, vermengen und aufkochen lassen.
- Hähnchen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 4g
- Natrium: 540mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 75mg