Beschreibung
Hähnchen-Brokkoli-Auflauf ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Familienessen eignet. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und einer cremigen Sauce, die mit geschmolzenem Käse überbacken wird, macht dieses Rezept zu einem absoluten Favoriten. Der Auflauf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch die Möglichkeit, übrig gebliebenes Gemüse zu verwerten. Lassen Sie sich von seinem milden Geschmack überzeugen – Kinder und Erwachsene werden begeistert sein. Machen Sie sich bereit für ein köstliches Essen, das in weniger als einer Stunde fertig ist!
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust (in Stücke geschnitten)
- 1 großer Brokkoli (in Röschen)
- 200 g gekochte Pasta (optional)
- 150 g geriebener Käse (Gouda oder Cheddar)
- 30 g Butter
- 2 EL Mehl
- 300 ml Milch
- 200 ml Hühnerbrühe
- 1 TL Senf
- Muskatnuss, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Brokkoli in kochendem Wasser für 2 Minuten garen und kalt abschrecken.
- Hähnchenstücke in einer Pfanne anbraten und würzen.
- Butter schmelzen, Mehl einrühren, dann Milch und Brühe hinzufügen. Mit Senf und Gewürzen abschmecken.
- Brokkoli, Hähnchen und Pasta in eine Auflaufform geben, Sauce darüber gießen und mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20-25 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Auflaufs (ca. 300g)
- Kalorien: 475
- Zucker: 5g
- Natrium: 650mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 33g
- Cholesterin: 80mg