Beschreibung
Hackfleisch aus Huhn und Süßkartoffeln ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das bei jedem Anlass überzeugt. Die zarte Kombination aus Hähnchenhackfleisch und süßen Kartoffeln sorgt für einen vollmundigen Geschmack, der sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Mit einer unkomplizierten Zubereitung ist dieses Rezept ideal für ein schnelles Abendessen oder gesellige Runden mit Freunden. In nur wenigen Schritten verwandeln Sie frische Zutaten in ein sättigendes Gericht, das auch gesund ist. Perfekt zum Vorbereiten für die Woche oder zum Einfrieren, bietet es unzählige Variationen – sei es in Wraps, über Reis oder einfach pur. Lassen Sie sich von den Aromen verführen!
Zutaten
- 500 g Hähnchenhackfleisch
- 1 große Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
Zubereitung
- Süßkartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln und Knoblauch ca. 2-3 Minuten anbraten.
- Hähnchenhackfleisch hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
- Gewürze hinzufügen und gut vermengen.
- Süßkartoffeln dazugeben und umrühren.
- Brühe hinzufügen, umrühren und Hitze reduzieren.
- Zugedeckt ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Süßkartoffeln weich sind.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 540mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 80mg