Beschreibung
Griechischer Tomatenreis ist ein köstliches, aromatisches Gericht, das den mediterranen Geschmack direkt auf Ihren Tisch bringt. Dieses einfache Rezept kombiniert frische, saftige Tomaten mit zartem Reis und einer Auswahl an aromatischen Kräutern. Perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu Ihren Grillfesten, begeistert dieser Reis durch seine Vielseitigkeit und die gesunden Zutaten. Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten ist er ideal für ein schnelles Abendessen oder für besondere Anlässe. Genießen Sie die leuchtenden Farben und den frischen Geschmack, während Sie sich auf eine kulinarische Reise nach Griechenland begeben!
Zutaten
Skalierung
- 1 Tasse langkörniger oder Basmati-Reis
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400g) Tomatenstücke oder Tomatenpassata
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Reis gründlich abspülen und unter kaltem Wasser klären.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten bis sie goldbraun sind.
- Tomatenstücke, Gemüsebrühe, Oregano, Basilikum sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Den abgetropften Reis einrühren, abdecken und bei niedriger Hitze etwa 20-25 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren abschmecken und optional mit frischen Kräutern garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Griechisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 4g
- Natrium: 350mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 49g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 0mg