Beschreibung
Griechischer Bauernsalat ist ein erfrischendes und gesundes Rezept, das die Aromen Griechenlands auf Ihren Tisch bringt. Mit knackigem Gemüse, würzigem Feta und einem einfachen Dressing aus frischem Zitronensaft und Olivenöl überzeugt dieser Salat sowohl als Beilage zu Grillgerichten als auch als leichtes Hauptgericht. Perfekt für jede Gelegenheit, lässt sich der griechische Bauernsalat in kürzester Zeit zubereiten und ist eine wahre Geschmacksexplosion, die den Sommer aufleben lässt.
Zutaten
- 1/2 Gurke
- 2 Rispentomaten (ca. 250 g)
- 1 Paprika (jede Farbe)
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Feta
- Oliven (optional)
- 2 TL getrockneter Oregano
- 3 EL Raps- oder Olivenöl
- 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Gemüse grob schneiden: Gurke, Tomaten, Paprika und Zwiebel vorbereiten.
- In einer großen Schüssel das geschnittene Gemüse mit Fetawürfeln und Oregano vermengen.
- Für das Dressing Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren und über den Salat geben. Alles vorsichtig vermengen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Griechisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Salats (ca. 150g)
- Kalorien: 180
- Zucker: 3g
- Natrium: 320mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 20mg